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有嚼头的豆腐干的做法

2019-05-14 21:43:53来源:励志吧0次阅读

豆腐干算是1道年代很久远的美食,它的工艺是卤。卤的口味吃起来纯香浓郁,非常有嚼头,吃起来回味无穷,那种香气停留在嘴里的时间会很长,久久不能忘记。豆腐干除有新鲜的天然豆香外,还有几种辅料混合而成的特殊味道。

纯香有嚼头的豆腐干的材料:油豆腐500克、老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许、水1碗、冰糖2汤勺、桂皮适当、茴香适当、蜂蜜适当、芝麻少量。

纯香有嚼头的豆腐干的做法:

1、将油豆腐在开水锅中煮1下,捞出沥净,压出油水,置1旁备用。

2、另锅,放入油豆腐,将老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少量调成酱汁倒入,并倒入1碗水。

3、加入冰糖2汤勺、桂皮适当、茴香适当同煮,水开后转小火煮到水收干。

4、准备烤盘,铺上锡纸,将豆腐干顺次排在烤盘上。@

5、刷上蜂蜜、撒上芝麻,烤箱中层,170度,5分钟便可。

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